หลาย ๆ คนคงคุ้นชื่อของ ‘microbiome’ หรือ ‘ไมโครไบโอม’ กันมาบ้าง ไมโครไบโอมคือจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ในลำไส้ ไม่ว่าจะเป็นแบคทีเรีย อาร์เคีย หรือเชื้อรา ซึ่งไมโครไบโอมในลำไส้มีบทบาทสำคัญเกี่ยวข้องกับอาหาร การออกกำลังกาย และสุขภาพของสมอง รวมไปถึงความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม ซึ่งข้อมูลนี้ได้มาจากการ ศึกษาค้นคว้าของทีมนักวิทยาศาสตร์ของสถาบัน Baycrest ผู้นำด้านการวิจัยและดูแลสุขภาพผู้สูงวัยระดับโลก จากประเทศแคนาดา และจากความรู้เรื่องไมโครไบโอมต่อสุขภาพของสมองนี้ จะช่วยให้แพทย์และ นักวิทยาศาสตร์ออกแบบวิธีการที่เหมาะสมในการป้องกันภาวะสมองเสื่อมได้ดีขึ้น

และเราคงคุ้นเคยกับคำแนะนำเรื่องการปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ เพื่อลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม ที่มักถูกพูดถึงกันบ่อย ๆ นั่นก็คือ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และการออกกำลังกาย ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าการ รับประทานอาหาร และการออกกำลังกายนี้ มีผลต่อการทำงานของไมโครไบโอมในลำไส้ ซึ่งก็คือเหล่าจุลินทรีย์ มากมายที่มีประโยชน์ที่อยู่ในลำไส้ของเรานั่นเอง 

บทบาทของ “ไมโครไบโอม” ต่อสุขภาพสมอง

โนอา โคบลินสกี้ เจ้าของผลงานวิจัย นักสรีรวิทยาการออกกำลังกาย รวมทั้งเป็นผู้ประสานงานโครงการของ สถาบันวิจัย Rotman (RRI) ของ Baycrest ระบุว่า “เราทราบว่าความไม่สมดุลของไมโครไบโอมในลำไส้นั้น ส่งผลต่อความเสื่อมของสมอง แต่เรายังไม่สามารถบอกได้แน่ชัด ว่าไมโครไบโอมทำให้สุขภาพสมองดีขึ้นได้อย่างไร

ในกลุ่มคนที่มีการปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ เช่น ในกลุ่มคนที่มีการปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร และการ ออกกำลังกาย และยังมีคำถามว่าเราจะสามารถออกแบบไลฟ์สไตล์ที่มีลักษณะเฉพาะ เพื่อจะส่งเสริมการทำงานของไมโครไบโอมได้หรือไม่? และการส่งเสริมการทำงานของไมโครไบโอมนี้ จะเพิ่มประสิทธิภาพ การทำงานของสมองได้จริงหรือไม่? ซึ่งทีมวิจัยของเราก็ได้ทำการรวบรวมและสรุปความรู้ จากการศึกษาวิจัยต่าง ๆ เพื่อเติมเต็มช่องว่างของคำถามเหล่านี้”

โนอา โคบลินสกี้ และคณะ ได้ทำการรวบรวมความรู้จากงานวิจัย เกี่ยวกับการปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร และการออกกำลังกาย โดยพิจารณาความสัมพันธ์ของไมโครไบโอมและสุขภาพสมอง และได้ตีพิมพ์ผลงานนี้ในวารสาร Journals of Gerontology: Series A ซึ่งพบว่าไมโครไบโอมในลำไส้นั้น มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของสมอง (ผ่านการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย) แต่ก็ยังต้องศึกษาเพิ่มเติมมากขึ้น เพื่อทำให้เราเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่า ความสัมพันธ์ของปัจจัยเหล่านี้เป็นอย่างไร

หลาย ๆ การศึกษาที่เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการแสดงให้เห็นว่า อาหารนั้นมีผลอย่างมาก ต่อการทำงานของไมโครไบโอม โดยการรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน (เช่น อาหารที่มีไฟเบอร์และไขมันที่ดี ต่อสุขภาพ) จะมีประโยชน์ต่อไมโครไบโอมและสมองมากที่สุด

ในการศึกษาหนึ่งซึ่งมีผู้เข้าร่วมวิจัยเป็นผู้สูงวัยจำนวน 1,200 คน ได้ศึกษาผลของอาหาร ต่อการทำงานของสมองและไมโครไบโอม โดยที่ผู้เข้าร่วมวิจัยครึ่งหนึ่งให้รับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน และผู้เข้าร่วมวิจัยอีกครึ่งหนึ่งให้รับประทานอาหารแบบปกติ เป็นเวลา 12 เดือน

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนมีความจำที่ดีขึ้น นอกจากนี้ ผู้ที่รับประทานอาหารตามแผนการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างเคร่งครัด พบว่ามีสุขภาพของไมโครไบโอมดีกว่าซึ่งสัมพันธ์กับสุขภาพของสมองที่ดีกว่า

และยังมีอีกการศึกษาหนึ่ง ที่ศึกษาเกี่ยวกับไมโครไบโอมกับสุขภาพสมองโดยเป็นการศึกษาในสัตว์ทดลอง ในการศึกษานี้ผู้ทำการวิจัย “ทำลาย” ไมโครไบโอมในลำไส้ของหนูทดลองออกทั้งหมด โดยการใช้ยาปฏิชีวนะ แล้วทำการปลูกถ่ายไมโครไบโอม (ที่ได้จากอุจจาระของหนูตัวอื่น) กลับเข้าไปใหม่ ซึ่งเป็นไมโครไบโอม ที่ได้จากหนู 2 กลุ่ม คือ หนูที่กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และหนูที่กินอาหารไม่ดีต่อสุขภาพ ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มที่รับไมโครไบโอมจากหนูที่กินอาหารไม่ดีต่อสุขภาพมีความจำที่แย่ลง รวมทั้งพบการอักเสบในลำไส้ และสมองอีกด้วย

ผลลัพธ์จากการศึกษาต่าง ๆ เหล่านี้ ตอกย้ำแนวคิดที่ว่า ไมโครไบโอมมีผลต่อสุขภาพสมอง ในส่วนของการศึกษาความสัมพันธ์ของการออกกำลังกายกับไมโครไบโอม ทีมวิจัยพบจำนวนการศึกษาที่น้อยกว่าการศึกษาที่เกี่ยวกับอาหาร แต่อย่างไรก็ตามการศึกษาเหล่านั้นแนะนำว่า การเริ่มออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการออกกำลังกายแบบแอโรบิค สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของไมโครไบโอมในลำไส้ และสุขภาพของสมองไปได้พร้อม ๆ กัน 

การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ยังคงอยู่ในระยะแรก ๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นการศึกษาในสัตว์ทดลอง เช่น การทดลองในหนู และเป็นการศึกษาที่ใช้อาหารประเภทเดียว (เช่น อาหารกลุ่มไฟเบอร์) มากกว่าที่จะเป็นการศึกษารูปแบบของการรับประทานอาหาร (เช่น การรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน)

จากการศึกษาทั้งหมดนี้ ทำให้นักวิจัยได้เห็นถึงความจำเป็นในการศึกษาเพิ่มเติม เกี่ยวกับรูปแบบของการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่มีผลต่อไมโครไบโอม และสุขภาพของสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงวัยที่มีความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม ซึ่งขณะนี้นักวิจัยกำลังเริ่มทำการศึกษาในคนเกี่ยวกับการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่สัมพันธ์กับการเปลี่ยนแปลงของไมโครโบโอม

ดร. นิโคล แอนเดอร์สัน นักวิทยาศาสตร์อาวุโสของสถาบันวิจัย Rotman (RRI) ของ Baycrest และยังเป็นหนึ่งในผู้วิจัยในงานนี้ได้กล่าวด้วยว่า “จากการที่เรามีความเข้าใจมากขึ้น ในเรื่องการเปลี่ยนแปลงของ ไมโครไบโอม ว่าเกี่ยวข้องกับไลฟ์สไตล์และสัมพันธ์กับสุขภาพสมองอย่างไร ทำให้เราสามารถใช้การปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ในการลดความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อม และออกแบบวิธีการใหม่ ๆ ที่จะช่วยลดความเสี่ยงนี้ เพื่อให้ผู้สูงวัยใช้ชีวิตได้อย่างไร้กังวล”

ทั้งนี้ การศึกษานี้ได้รับทุน Canadian Consortium on Neurodegeneration in Aging (CCNA) จากสถาบันวิจัยสุขภาพแคนาดา (Canadian Institutes of Health Research; CIHR) และพันธมิตรหลาย ๆ รายที่สนใจสุขภาพของวัยอิสระ

สุขภาพกาย จิตใจ สมองที่แข็งแรง คือของขวัญของที่ดีที่สุดสำหรับวัย 50+ ที่ The Aspen Tree The Forestias Operated by Baycrest พร้อมดูแลตลอดชีวิตแบบครบวงจร

ปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีทางการแพทย์ที่ก้าวหน้า ทำให้คนมีอายุยืนยาวขึ้น และของขวัญที่ล้ำค่าของคนที่มีอายุเพิ่มมากขึ้น คือ การมีสุขภาพที่แข็งแรง ทำให้สามารถใช้ชีวิตได้อย่างอิสระ มีความหมาย ปราศจากความกังวล The Aspen Tree The Forestias ให้ความสำคัญในการป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงวัย เรามีการจัดเตรียมอาหารเช้า ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสมกับวัยอิสระ ตารางออกกำลังกายหลากหลายรูปแบบที่คัดสรรมา เพื่อสุขภาพสมองของคุณ เพื่อให้คุณมีสุขภาพสมองที่ดี และใช้ชีวิต ที่มีความสุขในทุก ๆ วัน

และทั้งหมดนี้คือแนวคิดที่ The Aspen Tree The Forestias ได้ร่วมออกแบบและ พัฒนาร่วมกับผู้นำด้านการวิจัย และดูแลสุขภาพผู้สูงวัยระดับโลกจากประเทศแคนาดาอย่าง Baycrest ในการเติมเต็ม ทุกความต้องการ ให้คุณได้อยู่ในสังคมหลากหลายวัยในโครงการ The Forestias พร้อมบริการด้านสุขภาพ และการดูแลครบวงจร (Holistic Lifetime Care) พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครัน ผสานกับโปรแกรม Health & Wellness ที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของวัยอิสระ อาทิเช่น โยคะ ว่ายน้ำ ร้องเพลง เล่นดนตรี นั่งสมาธิ กิจกรรมกลางแจ้ง ธาราบำบัด และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพกาย จิตใจ และสมองของคุณให้แข็งแรงอยู่เสมอ

พื้นที่โครงการ The Aspen Tree The Forestias ยังมี Health & Brain Center ที่คอยให้บริการด้านสุขภาพ และชะลอการเกิดภาวะสมองเสื่อม โดยมีทีมผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางดูแลสุขภาพตลอด 24 ชั่วโมงเพื่อให้คุณอุ่นใจ และมีสุขภาพที่ดีแบบองค์รวม

ใช้ชีวิตอย่างไร้กังวลในช่วงเวลาอิสระของชีวิต ร่วมค้นหาคำตอบของชีวิตที่สมบูรณ์แบบไปด้วยกัน

รายละเอียดเพิ่มเติมคลิก https://mqdc.com/aspentree

โทร. 1265

LINE OA : @TheAspenTree หรือ คลิก https://mqdc.link/3Emhkde

อ้างอิงข้อมูลจาก

https://www.baycrest.org/Baycrest-Pages/News-Media/News/Research/Research-suggests-gut-microbiome-plays-a-role